乙酸甲酯（Methyl acetate，CH₃COOCH₃）是一种常见的有机酯类化合物，具有盛大的融化性和蒸发性。其分子结构由乙酰基和甲氧基构成，使其在化学响应中说明出一定的活性。

在化学性质方面，乙酸甲酯可发生水解响应，在酸性或碱性条目下生成乙酸和甲醇。此外，它还能参与酯交换响应，陕西扎西拳艺文化传播有限公司与其他醇类物资响应生成新的酯类化合物。由于其分子中含有酯基， 莆田市荔城区谱家佳网络工作室乙酸甲酯在一定条目下也可被收复为相应的醇类物资。

在利用方面， 上海宸鸿新商贸有限公司乙酸甲酯平淡用于工业和日常生存中。手脚溶剂，上海菁芜科技有限公司它常用于油漆、涂料和清洁剂中，因其低毒性和较快的蒸发性而受到细心。同期，它亦然香料和香精的伏击要素，用于调配生果香味。此外，在有机合成中，乙酸甲酯常手脚响应中间体或试剂使用。

比年来，跟着环保要求的进步上海菁芜科技有限公司，乙酸甲酯因其较低的毒性及盛大的生物降解性，在绿色化学界限受到越来越多的热心。改日，其在新动力材料和生物基化学品中的利用后劲值得进一步探索。